Picamos el ajo y la cebolla y los ponemos en una sartén con aceite de oliva
Pelamos y picamos la zanahoria. La añadimos al sofrito
Cuando la cebolla este transparente, picamos las guindillas y las añadimos. Ponemos la salsa de tomate y el caldo de verduras
Cocinamos 10 min. a fuego lento cuando empiece a hervir. Pasado el tiempo, trituramos la salsa con la batidora
Hervimos la pasta
En una bandeja de horno, mezclamos bien la pasta con la salsa
Espolvoreamos la bandeja con perejil picado y una buena cantidad de queso rallado y la metemos al horno con el gratinador. Cuando el queso este fundido y dorado, sacamos la bandeja del horno y servimos
