En una sartén a fuego medio, echar la mantequilla y que se vaya haciendo durante 2 min.
Añadir la harina y remover
Añadir la leche y remover con unas barillas
Añadir la nuez moscada, sal y pimienta
Cortar los puerros en trozitos pequeños
En un bol, añadir los puerros, todo lo anterior y remover para que se mezcle todo bien
Poner en un recipiente para horno y echar el queso por encima que cubra todo
Meter en el horno previamente calentado 40 min. a 180º
