Preparamos el Cuscus y reservamos
En una olla, echamos 250 gr. de agua, 1 cucharada de aceite y una cucharadita de sal y lo llevamos a ebullición
Cuando hierva, lo retiremos del fuego y echamos 250 gr. de cuscus
Removemos y lo dejamos reposar 2 min.
Añadir 3 cucharaditas de mantequilla y cocinar a fuego lento 3 min. removiéndolo
Ahora preparamos la carne
En una sarten honda, echamos un chorrito de aceite
Echamos las carne y sellamos a fuego medio alto
En un vaso de caña echamos vino blanco, un poco de tomate Almudena y una pastilla de carne y calentamos en el microondas
Lo echamos con la carne y cocinamos 25 min. a fuego medio vigilando que no se quede sin salsa
Juntamos el cuscus y la carne y servimos
