Cortar el tofu en dados y rebozado con la maicena.
Rehogar el tofu a fuego lento durante 7 min hasta que se dore.
Cortar los pimientos en tiras y rehogar a fuego medio 5 min.
Añadir el tofu, el azúcar, la salsa de soja y 60 ml de agua. Dejarlo cocer a fuego lento hasta que la salsa se espese.
Salpimentar.
