Descongelar las espinacas. Prensarlas entre las manos para eliminar toda el agua posible
Precalentar el horno a 180º
En un bol grande, batir los huevos con la leche evaporada, la nuez moscada y los ajos prensados. Añadir las espinacas y el queso demigado.
Remover y echar en una fuente para horno
Gratinar 30 ó 35 min.
