La cocina de Sergio

Ensalada de alubias y zanahoria

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Vegetariana

Tiempo: 20 min
Personas: 2
Dificultad: Fácil

Ingredientes

- 500 gr. de alubias en conserva
- 3 zanahorias
- 2 cebolletas
- 1 cucharada de perejil
- 1 cucharada de cilantro
- Vinagreta con aceite de oliva

Preparación

Paso 1

Enjuagar las alubias con agua
Paso 2

Añadir la zanahoria cortada en juliana
Paso 3

Añadir las cebolletas picadas
Paso 4

Añadir el perejil picado
Paso 5

Añadir el cilantro picado
Paso 6

En un bol, echar todos los ingredientes y añadir la vinagreta
Paso 7

Remover y servir